Тестирование пищевой продукции

Intertek - ведущий поставщик услуг испытаний и анализа в пищевой отрасли. Мы можем помочь вам внедрить комплексные стратегии безопасности и качества, а также достичь соответствия местным, национальным и международным нормативам.

Испытание продуктов питания необходимо для эффективного производства безопасной высококачественной продукции. Сейчас, когда пищевая промышленность все чаще подвергается тщательным проверкам, испытания, обеспечивающие соответствие нормативам пищевой безопасности и охраняющие здоровье людей, совершенно необходимы.
В наш обширный спектр услуг по проведению испытаний входит микробиология для проверки на такие патогенные микроорганизмы, как сальмонелла, кишечная палочка, кампилобактеры и листерия, а также на такие болезнетворные микроорганизмы, как дрожжи и грибки, определяемые нашей службой проверки сроков хранения. Мы можем предложить анализ на питательную ценность, определение видов мяса и многое другое для удовлетворения всех ваших требований к химическому составу и питательной ценности.
Также Intertek может предоставить экспертные услуги тестирования для выявления аллергенов, остатков и посторонних примесей, а также профильные услуги по упаковке для пищевых продуктов, генетически модифицированным организмам (ГМО) и анализу меда. Если вы хотите понять, как потребители воспринимают вашу продукцию, наши услуги сенсорного анализа могут помочь вам и в этом вопросе.
Мы применяем новейшие методы и технологии для определения факторов риска, улучшения качества, эффективности и роста прибыльности предприятия. Как ваш партнер по проведению испытаний, мы гарантируем быстрое выполнение работ, а также соответствие законодательным требованиям.

Аллергены

На нашем современном лабораторном оборудовании наши специалисты международного класса применяют самые передовые технологии, включая Ферментный иммуносорбентный анализ (ELISA) и испытание на Полимеразную цепную реакцию (PCR) для точного анализа наличия даже самого малого количества аллергенов.
Наши лаборатории могут проводить анализ на наличие большинства аллергенов, они перечислены в Приложении ii Регламент (ЕС) №1169/2011.

Анализ химических веществ и питательной ценности

Наша служба анализа химических веществ и питательной ценности может провести комплексный анализ питательной ценности вашей продукции, оказать поддержку в обеспечении соответствия маркировки нормативным требованиям целевого рынка, включая требования Управления по продовольствию и лекарствам в США.
С помощью нашей надежной службы определения видов мяса вы можете также определить содержание мяса для снижения риска подделки продуктов питания и обеспечения актуальности вашей маркировки. Также мы можем оказать поддержку в проведении специальных испытаний для органических продуктов питания установлении подлинности меда, а также продуктов пчеловодства.

Испытание упаковки для пищевых продуктов

Intertek предоставляет экспертную оценку и комплексные решения в области упаковки продуктов питания, включая проверку на миграцию компонентов упаковочного материала, испытание на контакт с пищевыми продуктами, сенсорный анализ, испытание просачивания красителя, устойчивости к слюне и поту, оценку предполагаемого применения, оценку физической опасности и многое другое.

Выявление генетически модифицированных организмов (ГМО)

Intertek предлагает комплексные услуги по установлению генетически модифицированных организмов и сертификационную программу для осуществления контроля качества и оценки ГМО-статуса продуктов и производства. Вместе с нашей аналитической экспертизой мы предлагаем оперативную поддержку для обеспечения соответствия нормативным требованиям и требованиям потребителей.

Микробиологические испытания

На каждом этапе цепи поставок продуктов питания чрезвычайную важность представляет поддержание гигиены, предотвращение порчи и загрязнения. Охрана здоровья потребителей путем проведения испытаний на наличие вредоносных микроорганизмов в продуктах питания и морепродуктах может достигаться с помощью надежных микробиологических испытаний.
Наша команда микробиологов международного класса применяют самые передовые технологии при проведении испытаний на наличие патогенных микроорганизмов, таких как кампилобактеры, листерия, сальмонелла и кишечная палочка, в наших современных лабораториях, расположенных по всему миру.
Наши эксперты могут также предложить программы, индивидуально подготовленные для состава вашей продукции, ее хранения и упаковки, приняв во внимание сложность факторов, влияющих на срок хранения продуктов питания.

Испытание на остатки и посторонние примеси

Тогда как ответственное использование пестицидов, фунгицидов и гербицидов может способствовать укреплению сопротивляемости заболеваниям и вредителям, а также увеличить урожай, чрезмерное применение запрещенных пестицидов может привести к накоплению вредных химических остатков. Мы предоставляем услуги анализа химических остатков, гарантируя соответствие вашего продукта требуемым стандартам. Посторонние примеси в продуктах могут привести к нанесению вреда здоровью потребителя, а также испортить вашу репутацию. Производители играют огромную роль в этом процессе, и они несут ответственность за соответствие директивам и обеспечение безопасности потребителя. Intertek понимает эти трудности и с помощью своих современных лабораторий и методов испытаний может помочь вам с рядом вопросов, связанных с микробиологическим, физическим и химическим анализом, включая анализ на микотоксины, тяжелые металлы и технологическое загрязнение (акриламид и диоксины).

Сенсорный анализ

Эксперты Intertek могут оказать поддержку вашему бизнесу, внедрив в ваши процессы стратегию сенсорной оценки. Мы можем помочь вам с органолептическим анализом продуктов питания и блюд, включая их приготовление для характеристики стандартов продукта и анализа конкурентоспособности на различных стадиях его срока хранения. Также мы можем помочь вам провести органолептическую оценку меда в соответствии с Директивой о производстве меда, испытания для исследования изменений продукта, разработки продукта, производства и изменений в процессе срока хранения, предоставить экспертную группу для органолептического анализа, действующую на постоянной основе, а также обеспечить обучение, включая проведение семинаров по органолептическому анализу и обучение по сенсорному анализу.

Места проведения анализа продуктов питания

Intertek располагает глобальной сетью, включающей более 1000 лабораторий, 29 ультрасовременных лабораторий для анализа продуктов питания с учебными центрами в Германии, Соединенном Королевстве и Китае, а также с испытательными базами в США, Канаде, Индии, Вьетнаме, Южной Корее, Перу, Швеции, Италии, Чили, Польше, Турции, Индонезии, Шри-Ланке, ОАЭ, Таиланде, Тайване, Гонконге и Филиппинах.